首先，燕窝果含有丰富的维生素、胡萝卜素、果糖、葡萄糖和多种矿物质，这些营养物质能够为人体提供丰富的营养。其中，维生素C能够清除体内的自由基，具有美白皮肤的作用；铁元素则能补充人体所需的铁质，预防和治疗缺铁性贫血。

其次，燕窝果中的花青素具有强大的抗氧化作用，能够抗自由基、延缓衰老，并抑制脑细胞变性，预防老年痴呆症的发生。此外，花青素还能够保护血管，预防心脏病发作和血栓引起的中风。

燕窝果还富含植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用。这对于长期暴露在污染环境中的人群来说，具有很好的保护作用。

此外，燕窝果还具有润肠通便、补血补铁、排毒养颜等功效。芝麻籽在燕窝果中能够促进肠胃消化，特别适合长期便秘的人。燕窝果中的维生素C和水溶性膳食纤维，具有美容功效，能够消除氧自由基，达到排毒养颜的效果。

尽管燕窝果具有诸多益处，但在食用过程中仍需注意以下几点禁忌：

1. 燕窝果性甘平，脾胃虚弱者应适量食用，以免影响消化。

2. 燕窝果中的植物性白蛋白会与重金属离子结合，因此，在食用燕窝果的同时，应避免摄入过多的重金属污染食物。

3. 燕窝果性凉，孕妇和月经期间的女性应谨慎食用。

总之，燕窝果作为一种营养价值高、功效显著的天然食材，值得人们关注和品尝。在享受其美味的同时，也要注意合理搭配饮食，养成良好的生活习惯，才能让燕窝果为我们的健康加分。